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パパイヤの梅醤油和え

 
 (3人分)
 
・乾燥パパイヤ…1/2袋(15g)
・砂糖…小さじ1
・水…大さじ1
・花かつお…適量

【梅醤油】
 梅干し…6個
 みりん…小さじ2
 醤油…大さじ1
 
 
【1】 乾燥パパイヤは約30分水戻しし、さっとゆでる。
【2】 梅醤油は梅干の種を除き、すり鉢ですったあと分量の砂糖、醤油、みりんを加えてよく混ぜておく。
【3】 パパイヤに花かつおをまぶして【2】の梅醤油で和える。
 

▼レシピで使用した当店の商品
 
 
     
カテゴリー[沖縄料理レシピ]
投稿日:2012/09/24 16:52
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