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石垣島ヒバーチ[島胡椒](20g) 甘い香りでマイルドな辛さの沖縄産胡椒

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商品説明

  
 
  沖縄の離島石垣島で愛されているヒバーチ。

 
ピパーツやヒハツなど呼び方も色々あります。

 胡椒にシナモンを足したような、ほんのり甘く香ばしい匂いで

 あとからピリッとした辛さがやってきます。

 また、スパイスをブレンドしたような匂いですが、

 これは純粋な実そのものの香りなんです。


 原料はヒハツモドキという東南アジア原産の植物で、

 中国を経て八重山(現石垣島地方)にやってきたと言われています。

 実を乾燥させじっくり煎る事で、あの独特の香りが出ます。


 石垣島では沖縄そばにかけるのが一般的。

 独特の甘い香りと、マイルドな辛さが特徴です。

 
調味料のコショーとしてはもちろん、最近ではコーヒーやお菓子に入れたりと

 
使い方も広がっています。

 


ヒバーチとは
 



その他の常温商品と同封可能です
 
商 品 詳 細
名称  香辛料
原材料名  ヒハツモドキ
内容量  20g
賞味期限  別途商品ラベルに記載
保存方法  直射日光、高温多湿を避けて保存。
製造者  (農法)石垣島 海のもの山のもの
 沖縄県石垣市桃里165-413
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