沖縄料理には欠かすことのできない鰹節。その消費量はダントツの日本一！
　沖縄が長寿の島と言われるのは、かつお節をたっぷり入れてダシを取ることで
　塩分控えめの味付けができるからでもあります。

　 ※原料のカツオは赤道付近で漁獲され、鹿児島県で水揚げされています。