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常温商品: かつお削り節; 沖縄県産食材; 粉類; 乾物商品その他; 即席みそ汁・スープ; 飲料; 沖縄のおやつ; お米; 旬の沖縄産フルーツ; 沖縄そば; 調味料; ギフトセット
冷蔵商品: ジーマーミ豆腐; 海産物; てびち煮付

・小麦粉…1カップ

・ベーキングパウダー…小さじ1

・芋くず…20ｇ

・黒砂糖（粉末タイプ）…大さじ2と1/2

・水…180ｃｃ

・（お好みで）しょうが汁…適量

・サラダ油…適量

【1】	ボウルに芋くず、水50ｃｃをカップを入れてよく溶かす。
【2】	別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダーをふるい、黒糖を入れよく混ぜ合わせておく。
【3】	【1】に残りの水と【2】を加え、サラサラになるまでよく混ぜる。しょうがを入れる場合はここで加える。
【4】	フライパンに油を敷き、生地を薄く流し入れて両面を焼く。
【5】	端からクルクルと巻いて、出来上がり！

▼レシピで使用した当店の商品

いもくず(300g)［国産］

カテゴリー[沖縄料理レシピ]
投稿日:2012/09/24 18:25