沖縄料理には欠かすことのできない鰹節。その消費量はダントツの日本一！
　沖縄が長寿の島と言われるのは、かつお節をたっぷり入れてダシを取ることで
　塩分控えめの味付けができるからでもあります。

　沖縄では厚削りが主流で、特有の濃厚なだしが取れます。
　汁物や煮物、沖縄そばのだしも旨みアップで美味しくできます！
　保存に便利なチャック付き。

　 ※原料のカツオは赤道付近で漁獲され、鹿児島県で水揚げされています。

　

　塩分に摂りすぎには十分注意しましょう。
　人間の体液は塩分濃度が決まっていて、それを超える塩分を摂取してしまうと
　濃度を薄めようと水分を取ろうとします。

　余分な塩分と水分を摂取すると血液が増え、心臓や血管内の一定量を
　超えてしまい血圧が上がってしまう。 これが高血圧です！
　高血圧は動脈硬化・心不全・脳梗塞をもたらします。

　塩分は高血圧の原因の１つですが、食事ですぐにでも対処する事が可能です。
　まずはダシから変えていきましょう。