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てびち煮付ヒバーチ（20ｇ）ヒハツ 島胡椒 沖縄 石垣島
商品説明
沖縄の離島石垣島で愛されているヒバーチ。 ピパーツやヒハツなど呼び方も色々あります。 胡椒にシナモンを足したような、ほんのり甘く香ばしい匂いで あとからピリッとした辛さがやってきます。 また、スパイスをブレンドしたような匂いですが、 これは純粋な実そのものの香りなんです。 原料はヒハツモドキという東南アジア原産の植物で、 中国を経て八重山（現石垣島地方）にやってきたと言われています。 実を乾燥させじっくり煎る事で、あの独特の香りが出ます。 石垣島では沖縄そばにかけるのが一般的。 独特の甘い香りと、マイルドな辛さが特徴です。 調味料のコショーとしてはもちろん、最近ではコーヒーやお菓子に入れたりと 使い方も広がっています。 |
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| 商 品 詳 細 | |
|---|---|
| 名称 | 香辛料 |
| 原材料名 | ヒハツモドキ（インドネシア産・沖縄産） |
| 内容量 | 20ｇ |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存。 |
| 製造者 | (農法)石垣島 海のもの山のもの 沖縄県石垣市桃里165-413 |
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