かちゅーとは沖縄の方言でカツオの事で、かちゅー湯とはつまり鰹湯。
沖縄では昔から、家庭の食を預かるお母さんやおばあちゃんが
体力をつけてと作ってくれた愛情の詰まったお味噌汁なんです。
飲むと体がほっとする。そして、ふわ～っと緩みます。

器にかつお節をたっぷり入れて熱湯を注ぎ、軽く蒸して味噌を加えます。
深い味わいからは想像もできないシンプルさ。
胃にもやさしく、風邪気味という時や、疲れて食欲のない時にオススメ！
体を芯から温めてくれます。ニンニクを加えるとさらに栄養価も高くなりオススメです！

当店のかちゅー湯カップは、付属のかつお削り節と生味噌にお湯を
注ぐだけで手軽にお飲みいただけます。かつおも美味しく食べられます。