沖縄料理には欠かすことのできない鰹節。その消費量はダントツの日本一！
　沖縄が長寿の島と言われるのは、鰹節をたっぷり入れてダシを取ることで
　塩分控えめの味つけができるからでもあります。

　沖縄では厚削りが主流で、特有の濃厚なだしが取れます。
　汁物や煮物、沖縄そばのだしも旨みアップで美味しくできます！
　
　※原料となるカツオは赤道付近で漁獲され、鹿児島県で水揚げしております。
　鹿児島県は鰹節の生産量が日本で最も多く、
　薩摩半島の指宿山川で生産された鰹節を使用しております。
　赤道付近の海水は放射線検査がなされており、数値は検出されておりません。