当店のまぐろ節は、国内産のキハダマグロを原料とした削り節です。 上品でさっぱりとした味わいのだしで、かつお節に比べてほんのりとした 甘みが素材の味を引き立てます。 一部の高級料亭や日本料理店で出されるお吸い物には、 まぐろ節がよく使われています。そんな料亭の味を自宅でも味わってみませんか? 淡白で控えめながら、主張が決して損なわれない特質から やはりお吸い物が最適といえるでしょう。 沖縄料理の中身汁、ソーキ汁、沖縄そばにもお使いいただけます。 また、だし以外にも和え物やお好み焼き、冷奴など各種お料理にもどうぞ。 |
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![]() 当店のまぐろ節は、かつお節と同じく「アンマーフーズ株式会社」というグループ 会社にて加工・製造されています。原料は国内産のキハダマグロを使用しております。 |
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